Curso de Pastelería

Hasta ahora no os había comentado que estoy haciendo un curso de pastelería. El curso tiene una duración de 860 horas y está impartido por el Organismo Autónomo Local para el Desarrolllo Integral del Municipio de Vélez-Málaga (OALDIM) mediante la plataforma 2.0. Lo empecé a primeros de Mayo y lo termino a finales de Noviembre. 

Estoy encantada, aunque las prácticas las damos de 3 de la tarde a 9 de la noche. Quiere decir que este verano poca playa. Aún así merece la pena.
Os aseguro que es apasionante ver como suben (o desarrollan en lenguaje pastelero) las masas, como a partir de 3 ó 4 ingredientes básicos somos capaces de sacar preparaciones tan exquisitas.

Bueno, ya os iré contando.

Ahora os voy a poner fotos de los resultados que he obtenido con las recetas que nos dan en el curso y que yo misma hago en casa.

De momento sólo voy a poner fotos, pero en breve os iré dando las recetas.