Esta receta no es difícil, sólo es un poco más elaborada ya que hay que hacer la tortilla pero el resultado final merece la pena. No es que la haga muchas veces pero siempre que la hago, sobre todo mi hijo, se ponen muy contentos.
Ingredientes:
- 1 Tortilla de patatas (esta la preparé yo pero podéis usar las que vienen hechas)
- 5 Lochas no muy finas de jamón de pavo
- 4 ó 5 lonchas de jamón cocido
- 6 lonchas de bacon
- 1 Tomate
- 1/2 bolsa de ensalada variada ( de la que ya viene lavada y lista para consumir)
- Mayonesa ( la usé de bote)
- 3 Cucharaditas de mostaza a la antigua
Cogemos el pavo, el jamón cocido y el bacon y los ponemos a la plancha. Reservamos.
La tortilla debe estar fría. La partimos por la mitad en horizontal y separamos las dos capas.
En la que hará de base ponemos mayonesa
Encima colocamos las lonchas de pavo y de jamón cocido
Colocamos el bacon
Cortamos el tomate en rodajas y las colocamos. Encima ponemos la ensalada variada.
En un cuenco echamos 2 cucharadas de mayonesa con la mostaza. Removemos y untamos la parte de tortilla que hará de tapa.
Tapamos la tortilla.
Ya veis la buena pinta que tiene. Os digo que está buenísima.
